山椒

小粒でぴりりとからい、あれ。
こいつの佃煮がまたうまい。からいけど。--CUE

ミカン科の植物。香りと辛みは「皮」の部分で、「実」の部分は辛くないそうです。
幹の部分は香りや、その折れにくさの為に「すりこぎ」にするそうです。　-- seeds

このページは Swiki ブック内で孤立しています。

This page has been visited 2958 times.